郭淑敏的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

由九大評審嚴選「 2017 年台灣鴨霸王」成績揭曉，冠軍由台北萬豪酒店宴客樓的冰火烤鴨三重奏獲得，其他還有潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也都紛紛上榜，另外還評選出全台 6 間優選烤鴨。

台北萬豪酒店冰火烤鴨三重奏，以創造夏天味蕾驚豔口感，獲得 9 位評審ㄧ致通過，奪得 2017 台灣 5 大霸王鴨冠軍。饒富創意巧思的烤鴨手藝，以北京鴨高溫慢火烤出鴨皮酥黃焦脆，搭配嚼勁Q彈的餅皮，輔以爽口潤喉甜酸帶回甘的新鮮楊桃汁當飲品。最後用哈根達斯芒果冰淇淋佐春捲，烤鴨冰火三吃，遙遙領先群鴨，拿下台灣最好吃烤鴨冠軍。

▲師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。（圖／台北萬豪酒店）

第二名則是由潮江燕的片皮鴨獲得，精選宜蘭一級優質大鴨，調配多種特殊佐料，醃製後經長時間風乾，再以慢火掛爐燒烤才大功告成。師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙，配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮，展現「色、香、味」的極緻美味。

▲以鴨架、鴨骨及港式老母雞高湯煨煮至軟滑的米粉，每一口都能吃到鴨肉鮮甜的滋味。（圖／台北萬豪酒店）

台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理的御膳黃袍北京鴨，則是以創新燒餅神搭配拿下第三名。傳承正統的北京御膳宮廷口味，嚴選台灣中央山脈無毒的花東櫻桃鴨烹調而成。烤鴨的靈魂「甜麵醬」更是主廚以多種香料添加大量新鮮蘋果泥，也是受饕客喜愛的秘密武器。

▲麻辣鴨翅是許多老饕心目中的美味首選。（圖／台北萬豪酒店）

此外， W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也分別獲得第三、第四名的寶座。今年還另選出全台 6 間優選烤鴨，包含龍都酒樓、世貿聯誼社 33 樓、國賓飯店、大倉久和桃花林、寒舍艾美、故宮晶華皆有入選。
 

 馬來西亞參賽染登革熱 2少年中鏢

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（中央社記者張茗喧台北18日電）疾管署今天公布一起登革熱境外移入群聚感染事件，兩名10多歲的運動選手到馬來西亞參賽時遭感染，參與同樣賽事的還有3人也出現疑似症狀，檢驗結果預計下週出爐。

衛生福利部疾病管制署今天發布新聞稿宣布此消息，疾管署副署長羅一鈞表示，確診的2名個案分別住在北部和中部地區，4月底至5月上旬曾先後前往馬來西亞參加同一場國際運動賽事，並在當地出現發燒、頭痛、關節痛及肌肉痛等症狀。

羅一鈞說，家住北部的個案回台後即前往醫院就醫，經通報於5月10日確診為登革熱，目前已出院。經衛生局調查發現，家住中部的個案也曾出現疑似症狀，但回國時因症狀已改善並未就醫，衛生人員採檢後也於16日確診，目前已痊癒。

他表示，根據相關縣市衛生局調查發現，國內共有13名選手以及1名教練參與同一場馬來西亞賽事，另有3人出現疑似症狀，檢驗結果預計下週出爐。

羅一鈞強調，衛生單位已針對確診個案接觸者及活動地周邊進行疫情調查、孳生源清除等防治工作，避免疫情在國內傳播，整起事件將持續監測追蹤至6月5日，並通知馬來西亞衛生主管機關協助調查傳染來源。

根據疾管署監測資料顯示，今年國內截至5月17日共有累計50例登革熱確定病例，均為境外移入，感染國家以菲律賓及馬來西亞等東南亞國家為主，病例數低於2015至2017年同期病例。

羅一鈞說，馬來西亞近期登革熱疫情呈上下波動，今年累計逾2萬例，但比去年同期下降40%。

疾管署呼籲，民眾前往東南亞等登革熱流行地區，應穿著淺色長袖衣褲，皮膚裸露處可塗抹衛福部核可的防蚊藥劑，住在有紗窗、紗門或空調設備的房舍等。回台後如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等疑似症狀，應儘速就醫，並告知旅遊活動。（編輯：黃于）1070518

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